Телефон горячей линии:
0-800-50-51-04
Рус   Eng

AGING


 
 
Настоящий секрет совершенного напитка – в дубе…. Именно в бочках коньячные спирты «созревают», впитывают содержащиеся в дубовой древесине танины, лигнины, гемицеллюлозу, пигменты, полифенолы. Здесь и формируется вся гамма будущих вкусовых оттенков и ароматов. Но происходит это медленно и незаметно.

В коньяках содержится около 500 компонентов, а в очень старых - более 2000. И все они переходят в спирт от дуба. Именно дуб высвобождает ароматы.

Собственный парк бочек в Доме марочных коньяков «ТАВРИЯ» - более 6000 шт.
 

<<Назад            Следующий этап>>